Toast de camote con aguacate y queso de cabra natural

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Me encantó esta receta fácil y muy diferente, nunca me imagine poder usar el queso de cabra de esta forma, ¡gracias! –Sofía Garrido.

Toast de camote con aguacate y queso de cabra.

Ingredientes:

Prepara todos tus ingredientes y manos a la cocina.

• 200g de queso de cabra Le Fromage natural.

• 3 rebanadas de camote tostado.

• 50g de aguacate.

• 2 cucharadas de aceite de oliva.

• Sal y pimienta al gusto.

• Un aguacate triturado y mezclado con sal, pimienta y el jugo de ¼ de limón.

Preparación:

1. El primer paso es precalentar el horno a 180 °C y forrar 2 bateas con papel de horno.

2. A continuación corta el camote en lajas de 3 a 4 mm, colócalas en las bateas para horno, espolvorea sobre las lajas sal y hornea a 200° durante 20 minutos, una vez pasado el tiempo deja temperar las lajas.

3. Una vez que se hayan temperado las lajas de camote vamos a untar una capa de la crema de aguacate previamente hecha, sobre esta colocaremos rodajas de nuestro delicioso y nutritivo queso de cabra natural.

4. Concluimos colocando sobre nuestros toast pequeñas lajas de aguacate y complementamos con un poco de pimienta al gusto, ¡Listo! a disfrutar.

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